Au cœur des Weppes, à Marquillies, notre estaminet vous ouvre ses portes comme on accueille des amis. Ici, chaque repas est une invitation à ralentir, à partager, à savourer. À la Bonne Franck’ette, nous ne proposons pas simplement de la cuisine : nous faisons vivre une tradition, celle des tablées chaleureuses, des plats généreux et des échanges sincères.
Que vous veniez de Lille, de Lens ou des villages voisins, vous trouverez chez nous un lieu où l’on se sent bien. Un lieu où l’on revient, parce que l’on s’y sent un peu chez soi.
L’estaminet, le meilleur de l’héritage du Nord, dans l’assiette et dans le cœur
Avant de devenir ces restaurants typiques bien connus du Nord de la France, les estaminets étaient des lieux de vie incontournables. L’on s’y rejoignait pour prendre un verre, jouer, discuter, refaire le monde. Des espaces simples, authentiques, où les générations se croisaient et où l’on partageait bien plus qu’un repas. Avec le temps, ces établissements sont devenus les gardiens de la cuisine régionale. Carbonnade flamande, welsh, plats mijotés… des recettes transmises, revisitées, mais toujours ancrées dans le cœur du Nord.
À la bonne Franck’ette, votre restaurant favori à Marquillies, nous avons voulu retrouver cet esprit originel. Notre estaminet des Weppes s’inscrit dans cette tradition : un lieu vivant, chaleureux, où l’on vient autant pour manger que pour passer un bon moment.
